Skyr to produkt mleczny pochodzący z Islandii. Prawdopodobnie był on częścią diety lokalnej społeczności już od czasów Wikingów. Obecnie jest znany i ceniony na całym świecie, ze względu na swoje wartości odżywcze oraz kremową konsystencję. Powszechnie skyr uważany jest za gęsty jogurt, choć w rzeczywistości jest to miękki, kwaśny ser…
Kuchenka mikrofalowa jestem za, a nawet przeciw. Słynne powiedzenie byłego prezydenta, wydaje się doskonale oddawać nasz stosunek do tego urządzenia. Mikrofalowa to niewątpliwie wynalazek rewolucyjny, który zmienił podejście do szybkiego przygotowania żywności w milionach domów na całym świecie. Jak uczy historia, przełomowe rozwiązania są często dziełem przypadku. W 1945 r…
Mleko i przetwory mleczne należą do grupy produktów szczególnie cenionych przez konsumentów, za swoje walory smakowe oraz mnogość zastosowań w codziennym jadłospisie.Nabiał znajduje również uznanie w oczach osób aktywnych fizycznie, które upatrują w nim źródła wysokiej jakości białka. Nie zawsze możliwe jest jednak dostarczenie dużej ilości białka z produktów mlecznych,…
W obliczu zaistniałej sytuacji, w której jesteśmy zmuszeni przebywać w swoich domach i w której nie mamy możliwości uczęszczania na zajęcia zorganizowane, treningi personalne tudzież wykonywania innych aktywności, które lubimy, z trudem przychodzi wykonywanie treningu w domu. Zapewne większość z Was doskonale zna stan, w której z jednej strony marzymy…
Od kilku miesięcy, z różnych powodów, zainteresował mnie temat związany z marnotrawstwem jedzenia. Czy wiecie, że na świecie marnuje się ok 1,3 mld ton żywności rocznie, co stanowi 1,3 całości produkowanej żywności ? W Polsce ok 9 mln ton. Temat jest trudny i wielowątkowy, związany z aspektami społecznymi, kulturowymi, ekonomicznymi…